「つや姫」という品種
もともと山形県で生まれた品種で、その名の通り炊き上がりのつやが良く、つぶ揃いも良いとされ、近年大注目の品種です。
甘みが強く、冷めてもおいしいとの評価もあり、山形の誇る自慢のブランド品種です。
甘みが強く、冷めてもおいしいとの評価もあり、山形の誇る自慢のブランド品種です。
島根県でつや姫を
島根県の気候と土壌が「つや姫」の栽培に適しており、数年前から島根県の奨励品種として登録され、県をあげてつや姫の栽培に力を入れています。
29年産米では米の食味ランキングにて、最高評価の特Aを取得。西日本では知名度をぐんぐん上げているお米のひとつです。
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