「つや姫」という品種
もともと山形県で生まれた品種で、その名の通り炊き上がりのつやが良く、つぶ揃いも良いとされ、近年大注目の品種です。
甘みが強く、冷めてもおいしいとの評価もあり、山形の誇る自慢のブランド品種です。
島根県でつや姫を
島根県の気候と土壌が「つや姫」の栽培に適しており、数年前から島根県の奨励品種として登録され、県をあげてつや姫の栽培に力を入れています。
令和元年産米の米の食味ランキングにて、最高評価の特Aを取得。西日本では知名度をぐんぐん上げているお米のひとつです。
さらに使用農薬と化学肥料の使用を慣行栽培の半分以下に抑える特別栽培によって作ることにより、さらに安心安全でおいしいつや姫を目指しています。
令和元年産米の米の食味ランキングにて、最高評価の特Aを取得。西日本では知名度をぐんぐん上げているお米のひとつです。
さらに使用農薬と化学肥料の使用を慣行栽培の半分以下に抑える特別栽培によって作ることにより、さらに安心安全でおいしいつや姫を目指しています。
特別栽培米とは
そのお米が生産された地域の慣行レベル(各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況)に比べて、節減対象農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下、で栽培されたお米のことを言います。
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